酸酶結(jié)合法水解黃酒糟的方法，其包括如下步驟：(1)烯酸水解：稱取10.0g的黃酒糟俗孝，加入濃度為4％的鹽酸50ml酒甸，再加入水，定容至100ml赋铝；在溫度80℃～90℃的條件下插勤，酸解5～7h，水解液變成黃色，黃酒糟變成糊狀农尖；(2)pH值調(diào)整：使用濃度為0.5～lmol/L的NaOH溶液進(jìn)行pH值的調(diào)節(jié)析恋，使得pH值調(diào)節(jié)至5～7；(3)蛋白酶水解：向步驟(2)中加入占步驟(2)總重量1％的蛋白酶盛卡，在溫度50℃～60℃的條件下助隧，酶解18～20h，使得水解液的氮游離率達(dá)到42～46％滑沧。
采用高酸并村、高溫水解，水解時往往生成較多的類黑精,水解液顏色較深,水解副產(chǎn)物也較多嚎货。進(jìn)過IKN高剪切乳化機 管線式高剪切均質(zhì)機就是高效、快速蔫浆、均勻地將一個相或多個相(液體殖属、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程瓦盛。而在通常情 況下各個相是互不相溶的洗显。當(dāng)外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相原环。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能挠唆，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切嘱吗、離心擠壓玄组、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用谒麦，形成懸浮液（固/液）俄讹，乳液（液體/液體）從而使不相溶的固相、液相绕德、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下患膛，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)耻蛇，終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品踪蹬。蛋白酶酶解，水解條件溫和臣咖，不生成色素跃捣，水解液顏色淺，且風(fēng)味蛋白酶可以有效降低苦為物質(zhì)的釋放夺蛇，無氯丙醇產(chǎn)生枝缔。

酸酶結(jié)合法高速乳化機，水解黃酒糟納米均質(zhì)機，酶制劑乳化機

現(xiàn)在乳化機的應(yīng)用不單單局限于“乳化”愿卸，由于其獨特的剪切作用灵临，對粉粒體在液體中的粉碎撞擊終細(xì)化到理想的粒徑，從而使固體質(zhì)充分摻混到液體中并形成相對穩(wěn)定的懸浮液趴荸，這種過程也就是“分散”儒溉。所以，我們也可以把乳化機稱為分散機发钝，為便于區(qū)分普通的高速攪拌機顿涣，一般可冠于高速或者高剪切分散機，

當(dāng)然與乳化劑一樣酝豪，添加了分散劑后涛碑，懸浮液的穩(wěn)定性就能得到增強。當(dāng)某種固體物質(zhì)通過一定時間與液體的接觸能夠被液體徹底溶解孵淘，那么蒲障，經(jīng)剪切撞擊而形成的小顆料將更快地被液體所溶解，因為其比表面積增大了好多倍了瘫证。 當(dāng)人們習(xí)慣了通過高壓均質(zhì)機（壓縮揉阎、高壓瞬間釋放、射流撞擊）來獲得微細(xì)顆粒后背捌，“細(xì)化”就與“均質(zhì)”劃上了等號毙籽，因而乳化機對物料的細(xì)化及充分摻混的作用也就是“均質(zhì)”的過程了。所以毡庆，我們也可以把乳化機稱為均質(zhì)機坑赡，為便于區(qū)分，一般可冠于高速或者高剪切均質(zhì)機么抗，

酸酶結(jié)合法高速乳化機ER2000系列管線式高剪切均質(zhì)機具有非常高的剪切速度和剪切力垮衷，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝乖坠，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合搀突。高剪切分散乳化機由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速熊泵。

酸酶結(jié)合法高速乳化機仰迁，主要應(yīng)用于處理大量乳液和生成超細(xì)懸乳液。由于同時用三個工作頭(轉(zhuǎn)子和定子)進(jìn)行處理顽分，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒徐许，因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應(yīng)用卒蘸。不同的機器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率雌隅，這樣便于規(guī)模擴產(chǎn)翻默。符合CIP和SIP的清潔標(biāo)準(zhǔn),因此特別適合于食和藥品生產(chǎn)。

 IKN模塊化設(shè)計的主要特點如下：

-直立式腔體結(jié)構(gòu)恰起，物料可以全部進(jìn)入分散腔修械；
-無死角；
-良好的表面處理检盼；
-符合CIP/SIP的清洗要求肯污；
-低噪音；
-所有接觸物料的材質(zhì)均為SS316吨枉；
-小試蹦渣、中試到量產(chǎn)，平穩(wěn)過渡貌亭；
-僅需簡單的更換功能模塊柬唯，即可滿足分散-懸浮-均質(zhì)-乳化的不同要求；
-衛(wèi)生設(shè)計圃庭，適合食品及制藥行業(yè)锄奢；
-可提供特殊材質(zhì)滿足磨損性及腐蝕性產(chǎn)品處理要求。

ERS2000系列高速高剪切均質(zhì)乳化機參數(shù)選型表：

表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測定數(shù)據(jù)冤议。

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酸酶結(jié)合法高速乳化機斟薇，水解黃酒糟納米均質(zhì)機师坎，酶制劑乳化機

更新時間：2024/12/4 14:40:00

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