類胡蘿卜素是一類帶有多個不飽和鍵的多烯化合物泣特，作為重要的天然色素基显，其具有廣泛生物活性，包括維生素A原侥猬、抗氧化功能例驹、抗腫瘤、保護(hù)眼睛以及預(yù)防心血管疾病退唠、防止骨質(zhì)疏松鹃锈、促進(jìn)減肥以及保護(hù)皮膚等多種功效，已越來越引起醫(yī)藥瞧预、食品屎债、飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖以及化妝品等域相關(guān)研究人員的重視垢油。
但是由于類胡蘿卜素獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)特征使得它們?nèi)芙庑院懿钆杈裕�在水中根本不溶，在油中溶解度也很小滩愁，這也導(dǎo)致類胡蘿卜素晶體在人體中生物利用度很差躯喇，很難被吸收利用，而且其分子結(jié)構(gòu)中存在著很多雙鍵硝枉，在空氣中廉丽，以及遇熱、光等很容易被氧化降解妻味，穩(wěn)定性差正压。為了達(dá)到提高其穩(wěn)定性和生物利用度的目的，一個常規(guī)的方法就是將類胡蘿卜素晶體制備成穩(wěn)定性好责球，水溶性佳焦履，生物利用率高的制劑產(chǎn)品拓劝，特別是水溶性懸浮液，或微膠囊干粉/微粒嘉裤，在這些制劑產(chǎn)品中凿将，類胡蘿卜分子被包裹在水溶性膠體中，不僅能改善類胡蘿卜素分子的溶解分散特性价脾，在水中可溶牧抵，而且能有效地隔絕了氧氣、光等不利因子與類胡蘿卜素分子的接觸侨把，增強(qiáng)其穩(wěn)定性犀变，另外由于類胡蘿卜素分子能以納米或微米形式分散，有利于在人體中吸收利用秋柄，提高了其生物利用率获枝。

類胡蘿卜素乳狀液的制備方法，一般包括如下步驟：

a)將類胡蘿卜素結(jié)晶與有機(jī)溶劑混合骇笔，溶解省店，得到類胡蘿卜素溶液；

b)將所述類胡蘿卜素溶液與熱油脂通入分散系統(tǒng)笨触，使類胡蘿卜素充分分散至所述熱油脂中懦傍，并使有機(jī)溶劑汽化，得到類胡蘿卜素混合分散液芦劣；

c)將所得類胡蘿卜素混合分散液與保護(hù)性膠體的水溶液混合粗俱，經(jīng)高剪切均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)乳化得到乳狀液；

高速高剪切均質(zhì)機(jī)虚吟，主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)寸认。由于工作腔體內(nèi)三組均質(zhì)頭(定子+轉(zhuǎn)子)同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后串慰，液滴更細(xì)膩偏塞，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好邦鲫。三組均質(zhì)頭均易于更換灸叼，適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同型號的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率掂碱，非常易于擴(kuò)大規(guī)牧�姿；�生產(chǎn)慎冤。

上海依肯憑借多年來積累的豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)結(jié)合優(yōu)良技術(shù)研發(fā)平臺特別推出CMSD2000系列高速研磨分散機(jī)是由膠體磨和分散機(jī)組合而成的高科技產(chǎn)品疼燥，先錐形研磨頭具有精細(xì)度遞升的多鋸齒凸起和凹槽。定轉(zhuǎn)子間隙可以根據(jù)需要無限制調(diào)整間隙蚁堤。第二由轉(zhuǎn)定子組成醉者。分散頭的設(shè)計也很好的滿足不同粘度物質(zhì)以及顆粒粒徑的需求但狭。整機(jī)采用佳的幾何機(jī)構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子，好的表面處理和優(yōu)良的材料撬即，可以滿足不同行業(yè)的多種需求立磁。通過研磨分散機(jī)定轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時受到強(qiáng)大的剪切力、摩擦力剥槐、高頻振動等物理作用唱歧，使物料被有效的乳化、分散和粉碎粒竖，達(dá)到物料超細(xì)粉碎颅崩、分散、乳化的效果蕊苗。

影響研磨分散結(jié)果的因素有以下幾點(diǎn)

1 研磨和分散頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）

2 研磨和分散頭的剪切速率  （越大沿后，效果越好）

3 研磨和分散頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒，中齒朽砰，細(xì)齒尖滚，超細(xì)齒，約細(xì)齒效果越好）

4 物料在研磨分散墻體的停留時間瞧柔，乳化分散時間（可以看作同等的電機(jī)漆弄，流量越小，效果越好）

5 循環(huán)次數(shù)（越多造锅，效果越好置逻，到設(shè)備的期限，就不能再好）

線速度的計算

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率备绽。

– 剪切速率 (s-1) = v  速率 (m/s)/   g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)

由上可知券坞，剪切速率取決于以下因素：

– 轉(zhuǎn)子的線速率

– 在這種請況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。
IKN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm  

速率V=  3.14 X  D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM  /   60

CMSD2000系列beta-胡蘿卜素濕磨機(jī)參數(shù)選型表

型號	流量 L/H	轉(zhuǎn)速 rpm		線速度 m/s		功率 kw	入/出口連接 DN
CMSD 2000/4	300	14000		41		4	DN25/DN15
CMSD 2000/5	1000	10500		41		11	DN40/DN32
CMSD 2000/10	4000	7200		41		22	DN80/DN65
CMSD 2000/20	10000	4900		41		45	DN80/DN65
CMSD 2000/30	20000	2850		41		90	DN150/DN125
CMSD 2000/50	60000	1100		41		160	DN200/DN150

 

表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測定數(shù)據(jù)肺素。
流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性恨锚，可以被調(diào)節(jié)到大允許量的10% 

上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司  楊工

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更新時間：2024/12/4 14:38:14

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