但由于葉黃素酯的油溶性及難溶于水的性質(zhì)隙笆，限制了其在食品等 域的應(yīng)用。若將葉黃素酯的油溶性改性為水溶性升筏，不僅可以直接應(yīng)用于 水基質(zhì)食品撑柔，擴大了其應(yīng)用范圍，還有利于人體的吸收您访，提高葉黃素酯 的生物利用率铅忿。

水溶性葉黃素酯制備方法：


在將油溶性葉黃素酯與乳化 劑、抗氧化劑進行混合之灵汪，還可以將所述油溶性葉黃素酯加熱至45-65 ℃檀训，以提高葉黃素酯與抗氧化劑與乳化劑的混合效果。所述油溶性葉黃 素酯原料是以萬壽菊為材料享言，通過發(fā)酵峻凫、溶劑提取、不同濃度乙醇純化 以及真空濃縮干燥等方法制備而來的览露。

高的轉(zhuǎn)速和剪切速率對于獲得超細懸浮液是至關(guān)重要的析孽，上海依肯機械ERS2000系列超高速乳化機，其剪切速度可以達到14000rpm只怎，轉(zhuǎn)子的線速度可以達到44m/s袜瞬。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合門研制的電機可以使粒徑范圍細化到納米身堡。剪切力更強邓尤，乳液的粒徑分布更窄。

IKN模塊化設(shè)計的主要特點如下：
-直立式腔體結(jié)構(gòu)贴谎，物料可以全部進入分散腔汞扎；
-無死角；
-良好的表面處理擅这；
-符合CIP/SIP的清洗要求澈魄；
-低噪音；
-所有接觸物料的材質(zhì)均為SS316仲翎；
-小試痹扇、中試到量產(chǎn)，平穩(wěn)過渡溯香；
-僅需簡單的更換功能模塊鲫构，即可滿足分散-懸浮-均質(zhì)-乳化的不同要求；
-衛(wèi)生設(shè)計玫坛，適合食品及制藥行業(yè)结笨；
-可提供特殊材質(zhì)滿足磨損性及腐蝕性產(chǎn)品處理要求。

ERS2000系列高速高剪切均質(zhì)機參數(shù)選型表：

表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測定數(shù)據(jù)湿镀。

Shanghai YI Ken Mechanical Equipment Co., Ltd. is a Si no-German cooperative operation enterprise. Through the introduction of German IKN advanced technology ａnd scientific management mode, Lincoln has formed a complete research ａnd development, manufacturing ａnd marketing system. She keeps pace with the global hybrid emulsification technology, has first-class technical research personnel ａnd production capacity, ａnd provides diversified products ａnd technical services for China ａnd the world. She has developed into a leader in China＇s fluid high shear hybrid equipment industry

更新時間：2024/12/4 14:39:48

標簽：水溶性葉黃素脂管線式高剪切乳化機   制備含葉黃素糖果的在線式均質(zhì)機