食品添加劑欢际，指為改善食品品質(zhì)和色母市、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)损趋。食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)患久，因此，它一般不單獨作為食品來食用浑槽；二是既包括人工合成的物質(zhì)蒋失，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色桐玻、香篙挽、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要镊靴！食品添加劑的功能：防止變質(zhì)铣卡，改善感官，保持營養(yǎng)偏竟，方便供應(yīng)煮落，方便加工，其他特殊需要踊谋；食品添加劑的分類：抗氧化劑蝉仇，漂白劑，著色劑褪子，護色劑量淌，酶制劑，增味劑嫌褪，防腐劑呀枢，甜味劑以及其他；

   食品添加劑的分散：由于添加劑類型多樣笼痛，有的為固體粉末裙秋，有的為高粘度溶液琅拌，在加入食品中時容易抱團結(jié)塊，高粘度液體更加不易分散摘刑。這時候需要高剪切分散機利用超高轉(zhuǎn)速和強剪切力對添加劑進行分散进宝，IKN超高轉(zhuǎn)速分散機ERS2000系列完美的解決了這個難題，分散效果好枷恕，而且非常節(jié)能党晋，省時。

    IKN高剪切分散機ERS2000就是高效徐块、快速未玻、均勻地將一個相或多個相（液體、固體胡控、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程扳剿。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時昼激，兩種物料重組成為均一相庇绽。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能，是物料在定橙困、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切瞧掺、離心擠壓、液層摩擦纷宇、撞擊撕裂等綜合作用夸盟，形成懸乳液、乳液和泡沫像捶。從而使不相溶的固相、液相桩砰、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下拓春。
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ERS2000系列產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設(shè)備對比：

（1）傳統(tǒng)設(shè)備需要8小時的分散過程亚隅，ERS2000設(shè)備1小時就可以完成硼莽，更加高效、節(jié)能煮纵。

（2）傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn)懂鸵，帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi)，而ERS2000系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達到5000-6000轉(zhuǎn)行疏，更加快速匆光。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力，使物料瞬間細化分散酿联，從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品终息。設(shè)備咨詢：1-8-2-0-1-8-9-1-1-8-3 徐工

ERS2000系列與同類設(shè)備的對比

① 發(fā)熱問題夺巩。同類設(shè)備在加工過程中，高粘物料進入腔體后周崭，因背壓力大而輸送效果差柳譬，導(dǎo)致物料在設(shè)備腔體中停留時間過長而導(dǎo)致嚴重發(fā)熱。RES2000系列設(shè)備在確保效果的基礎(chǔ)上续镇，減小了背壓阻力美澳，提高了輸送能力，減少了停留時間摸航，降低了物料發(fā)熱的狀況人柿。

② 多層多向剪切分散。同類設(shè)備定忙厌、轉(zhuǎn)子等部件結(jié)構(gòu)單一凫岖，多多層的結(jié)構(gòu)只是單純的重復(fù)性加工，相同的齒槽結(jié)構(gòu)易發(fā)生物料未經(jīng)分散便通過工作腔的短路現(xiàn)象逢净。ERS2000系列定哥放、轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)采用多層多向剪切的概念，裝配式結(jié)構(gòu)使物料得到不同方向的剪切分散爹土，杜絕短路現(xiàn)象甥雕，超細分散更加徹底。

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更新時間：2024/12/16 9:49:40

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