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乳化機(jī)的高剪切乳化作用涕癣，乳化機(jī)高剪切工作原理如下:
1.在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力作用下咒吐，物料從工作頭的上下進(jìn)料區(qū)域同時(shí)從軸向吸入工作腔。
2.強(qiáng)勁的離心力將物料從徑向甩入定属划、轉(zhuǎn)子之間狹窄經(jīng)密的間隙中恬叹。同時(shí)受到離心擠壓、撞擊等作用力同眯，使物料初步分散乳化绽昼。
3.在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子外端產(chǎn)生至少23m/s以上的線速度，高可至66m/s须蜗，并形成強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切硅确、液層摩擦、撞擊撕裂明肮，使物料充分的分散菱农、乳化、均質(zhì)柿估、破碎循未、同時(shí)通過定子槽射出。
4.物料不斷高速地從徑向射出秫舌，在物料本身和容器壁的阻力下改變流向的妖，與此同時(shí)在轉(zhuǎn)子區(qū)產(chǎn)生的上绣檬、下軸向抽吸力的作用下，又形成上嫂粟、下兩股強(qiáng)烈的翻動(dòng)湍流娇未。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán)，終完成分散星虹、乳化零抬、均質(zhì)過程。
【影響乳化的因素有以下幾種】
1宽涌、工藝配方媚值。不同的工藝及配方，對(duì)物料的乳化影響是非常大的护糖，它決定了制備過程中各原料的占比、加入的先后順序等嚼松。
2嫡良、乳化劑。不同的乳化機(jī)改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的程度以及對(duì)界面張力和形成乳狀液所需要的能量的影響也是不一樣的献酗。
3寝受、乳化設(shè)備。不同的乳化設(shè)備其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不同罕偎、剪切力和轉(zhuǎn)速不同從而大的影響其乳化效果很澄。
【從設(shè)備角度分析影響分散乳化效果的因素】
1、乳化機(jī)的結(jié)構(gòu)颜及。乳化機(jī)一般分為間歇式乳化機(jī)和管線式乳化機(jī)甩苛，管線式乳化機(jī)乳化效果更好，物料可以充分分散乳化俏站，效率高讯蒲。IKN高剪切乳化機(jī)采用的是管線式的乳化方式。
2肄扎、乳化機(jī)的剪切速率墨林。乳化設(shè)備核心參數(shù)就是剪切速率，一般情況下犯祠，剪切速率越高旭等，分散乳化效果越好，當(dāng)然也需要根據(jù)具體物料工藝來定衡载；IKN乳化機(jī)通過皮帶加速搔耕，轉(zhuǎn)速低達(dá)9000rpm，是國內(nèi)乳化機(jī)轉(zhuǎn)速的3倍痰娱，高轉(zhuǎn)速可達(dá)21,000rpm度迂。
3藤乙、處理時(shí)間。物料在腔體里面停留時(shí)間越長惭墓，相對(duì)應(yīng)的分散乳化效果越好坛梁，處理次數(shù)越多，一般來說分散乳化效果越好腊凶。IKN乳化機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)采用的是立式分體結(jié)構(gòu)划咐，運(yùn)行時(shí)間短。
4钧萍、乳化頭的經(jīng)密度褐缠。傳統(tǒng)乳化機(jī)采用單層乳化頭，加工粗糙风瘦，而IKN納米均質(zhì)乳化機(jī)采用三乳化頭队魏，間隙更小，經(jīng)密程度更高万搔，乳化效果也會(huì)更好胡桨。
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【ERS2000系列乳化機(jī)產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設(shè)備對(duì)比】
1呢诬、傳統(tǒng)設(shè)備需要8小時(shí)的分散過程，ERS2000設(shè)備1小時(shí)就可以完成胖缤，更加搞效尚镰、節(jié)能。
2哪廓、傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn)钓猬，帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi)，而ERS2000系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達(dá)到9000-14000轉(zhuǎn)撩独，更加快速敞曹。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力，使物料瞬間細(xì)化分散综膀，從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品澳迫。
【IKN超高速乳化機(jī)與同類設(shè)備的對(duì)比】
1、發(fā)熱問題剧劝。
同類設(shè)備在加工過程中橄登，高粘物料進(jìn)入腔體后，因背壓力大而輸送效果差，導(dǎo)致物料在設(shè)備腔體中停留時(shí)間過長而導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)熱拢锹。ERS2000系列乳化設(shè)備在確保效果的基礎(chǔ)上谣妻，減小了背壓阻力，提高了輸送能力卒稳，減少了停留時(shí)間蹋半，降低了物料發(fā)熱的狀況。
2充坑、多層多向剪切分散减江。
同類設(shè)備定、轉(zhuǎn)子等部件結(jié)構(gòu)單一捻爷，多多層的結(jié)構(gòu)只是單純的重復(fù)性加工辈灼，相同的齒槽結(jié)構(gòu)易發(fā)生物料未經(jīng)分散便通過工作腔的短路現(xiàn)象。ERS2000系列高速乳化機(jī)定也榄、轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)采用多層多向剪切的概念巡莹，裝配式結(jié)構(gòu)使物料得到不同方向的剪切分散，杜絕短路現(xiàn)象甜紫，超細(xì)分散更加徹底降宅。
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更新時(shí)間：2024/12/16 9:49:40
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