IKN羧甲基纖維素乳化乳化機(jī)瑰抵，醫(yī)藥增稠劑乳化均質(zhì)機(jī)你雌，食品添加劑納米乳化機(jī)，多功能進(jìn)口乳化機(jī)
均質(zhì)是食品或化工行業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常要運(yùn)用的一項(xiàng)技術(shù)二汛。食品加工中的均質(zhì)就是指物料的料液在擠壓婿崭，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合肴颊，比如奶制品加工中使用乳化機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小氓栈，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來更加潔白婿着。均質(zhì)主要通過乳化機(jī)來進(jìn)行的授瘦，是食品、乳品祟身、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備奥务。
羧甲基纖維素（英文：Carboxymethyl Cellulose物独，簡稱CMC）是一種常用的食品添加劑袜硫，其鈉鹽（羧甲基纖維素鈉）常用作黏稠劑、糊料挡篓。羧甲基纖維素鈉溶解方法：熱水煮 但是量不能多 化不開0.5%—0.7%羧甲基纖維素鈉溶液 婉陷，取羧甲基纖維素鈉0.5g，加水100ml官研，加熱煮沸秽澳，直到完全溶解。煮沸加少量水補(bǔ)蒸發(fā)量戏羽。（1）自制薄層板 担神、薄層涂布用羧甲基纖維素鈉水溶液（0.2%—0.5%）適量調(diào)成糊狀均勻涂布于玻板上。第yi次取硅膠1.85g始花，羧甲基纖維素鈉水溶液5ml妄讯，放乳缽中。其余每次取硅膠1.11g酷宵，羧甲基纖維素鈉水溶液3ml亥贸。向同一方向研磨待無泡，粘液成線狀即可浇垦。
顆粒細(xì)化到納米后炕置，其表面積累了大量的正、負(fù)電荷，納米顆粒的形狀不規(guī)則朴摊，這樣造成了電荷的聚集默垄。納米顆粒表面原子比例隨著納米粒徑的降低而迅速增加，當(dāng)降至1nm時(shí)仍劈，表面原子比例高達(dá)90%厕倍，原子幾乎全部集中到顆粒表面，處于高度活化狀態(tài)贩疙，導(dǎo)致表面原子配位數(shù)不足和高表面能讹弯。納米顆粒具有很高的化學(xué)活性，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的表面效應(yīng)这溅，很容易發(fā)生聚集而達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)组民，從而團(tuán)聚發(fā)生。
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影響乳化的因素有以下幾種：
1癞尚、工藝配方耸三。不同的工藝及配方，對(duì)物料的乳化影響是非常大的浇揩，它決定了制備過程中各原料的占比仪壮、加入的先后順序等。
2胳徽、乳化劑积锅。不同的乳化機(jī)改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的程度以及對(duì)界面張力和形成乳狀液所需要的能量的影響也是不一樣的。
3养盗、乳化設(shè)備缚陷。不同的乳化設(shè)備其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不同往核、剪切力和轉(zhuǎn)速不同從而大的影響其乳化效果箫爷。
從設(shè)備角度分析影響分散乳化效果的因素
1、乳化機(jī)的結(jié)構(gòu)虎锚。乳化機(jī)一般分為間歇式乳化機(jī)和管線式乳化機(jī)，管線式乳化機(jī)乳化效果更好薄货，物料可以充分分散乳化翁都，效率高。IKN高剪切乳化機(jī)采用的是管線式的乳化方式谅猾。
2鳍悠、乳化機(jī)的剪切速率。乳化設(shè)備核心參數(shù)就是剪切速率坐搔，一般情況下藏研，剪切速率越高，分散乳化效果越好概行，當(dāng)然也需要根據(jù)具體物料工藝來定蠢挡；IKN乳化機(jī)通過皮帶加速凳忙，轉(zhuǎn)速低達(dá)9000rpm业踏，是國內(nèi)乳化機(jī)轉(zhuǎn)速的3倍涧卵，高轉(zhuǎn)速可達(dá)21,000rpm勤家。
3、處理時(shí)間伐脖。物料在腔體里面停留時(shí)間越長，相對(duì)應(yīng)的分散乳化效果越好乐设，處理次數(shù)越多讼庇，一般來說分散乳化效果越好。IKN乳化機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)采用的是立式分體結(jié)構(gòu)近尚，運(yùn)行時(shí)間短。
4肿男、乳化頭的精密度介汹。傳統(tǒng)乳化機(jī)采用單層乳化頭却嗡，加工粗糙舶沛，而IKN納米均質(zhì)乳化機(jī)采用三乳化頭，間隙更小窗价，精密程度更高，乳化效果也會(huì)更好撼港。
就目國內(nèi)的乳化設(shè)備而言坪它，轉(zhuǎn)速普遍在2930轉(zhuǎn)，無法再升高帝牡，那么是什么樣的原因呢往毡？
因?yàn)閲鴥?nèi)乳化機(jī)的結(jié)構(gòu)大都都是直聯(lián)電機(jī)靶溜，乳化機(jī)的主軸和電機(jī)直連开瞭，電機(jī)就決定了主軸的轉(zhuǎn)速懒震。而進(jìn)口乳化機(jī)采用分體式結(jié)構(gòu)嗤详，通過皮帶進(jìn)行變速个扰，國產(chǎn)設(shè)備由于結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)缺失葱色、機(jī)械密封技術(shù)的不足的原因递宅，以及改進(jìn)后成本大幅度的提高問題，一直無法實(shí)現(xiàn)高速乳化機(jī)的自主研發(fā)和生產(chǎn)苍狰。
1办龄、國內(nèi)乳化機(jī)大多為臥式直聯(lián)設(shè)備，這就決定了他們的轉(zhuǎn)速只能達(dá)到2930轉(zhuǎn)淋昭；
2土榴、機(jī)械密封的設(shè)計(jì)，國內(nèi)設(shè)備的機(jī)械密封無法承受高轉(zhuǎn)速帶來的熱量和影響响牛。
相較于國內(nèi)乳化機(jī)玷禽，上海依肯自主研發(fā)的分體式三乳化機(jī)，具有高轉(zhuǎn)速呀打，低能耗矢赁，低噪音，高壽命等優(yōu)勢(shì)贬丛。經(jīng)過IKN研發(fā)部全體員工的不懈努力撩银，終于解決了IKN三分體式乳化機(jī)的提速問題。其分體式結(jié)構(gòu)可以通過皮帶增速豺憔，同時(shí)采用雙端面機(jī)械密封额获，設(shè)備可以承受高轉(zhuǎn)速的運(yùn)行。市場上一般使用的乳化機(jī)恭应，由于定轉(zhuǎn)子精度以及機(jī)械密封原因抄邀，轉(zhuǎn)速只能達(dá)到2910轉(zhuǎn)，而IKN研發(fā)的三分體式乳化機(jī)將轉(zhuǎn)速提高大了9000轉(zhuǎn)昼榛，高轉(zhuǎn)速可達(dá)21000轉(zhuǎn)境肾，從而更好的解決了市場的需求。
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LP2000/4中試型乳化機(jī)：為實(shí)驗(yàn)室研發(fā)非迹，模擬生產(chǎn)流程环鲤，為量產(chǎn)提供可靠的數(shù)據(jù)論證。該中試型型機(jī)器和大型量產(chǎn)機(jī)型配置相同憎兽，且均質(zhì)頭的種類及相應(yīng)線速度也相同冷离，中試過程中的工藝參數(shù)在量產(chǎn)化之后不要重新調(diào)整结闸，而將機(jī)器型號(hào)升過程中的風(fēng)險(xiǎn)降到低。
LP2000/4中試型高剪切乳化機(jī)技術(shù)參數(shù) | 馬達(dá) | 1.5KW或2.2KW |
| 真空/壓力 | -/2.5bar |
| 分散頭轉(zhuǎn)速 | 0-14000rpm |
| 線速度 | 0-44m/s |
| 尺寸（長寬高） | 450*250*350mm |
| 重量 | 約35Kg |
| 可配模塊 | EDL/ER/ERS/CM/CMO/PLD/PLC |
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更新時(shí)間：2024/12/16 9:49:40
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