18201891183
全國在線客服
18201891183
全國在線客服
閱讀次數(shù)：3516 發(fā)布時(shí)間：2016/4/22 8:27:21
影響乳化效果的因素按照配方仍稀，將水溶性物質(zhì)如甘油、膠質(zhì)原料等盡可能溶于水中埂息。制備水相的溫度技潘，在很大程度上取決于油相中各成分的物理性質(zhì)，水相的溫度應(yīng)接近油相的溫度千康，如低于油相的溫度享幽。不宜超過10℃。在制備乳狀液時(shí)拾弃，乳化劑的加入方式由多種值桩，將乳化劑加入水中構(gòu)成水相，然后在激烈攪拌下加入油相豪椿，形成乳狀液的方法奔坟，常叫做劑在水中法的乳化方法。
根據(jù)配方搭盾，將全部油相成分一起溶解于一容器內(nèi)咳秉，如油相成分中有高熔點(diǎn)的蠟、脂肪酸鸯隅、醇等澜建，則這時(shí)需要加熱，融化油性成分，使其保持液體狀態(tài)炕舵。另若油相溶液在冷卻時(shí)何之，趨于凝固或凍結(jié)，則這時(shí)應(yīng)使油相的溫度保持在凝固溫度以上至少10℃幕侠，以使油相保持液體狀態(tài)帝美，便于與水相進(jìn)行乳化。當(dāng)乳化劑使用非離子型表面活性劑時(shí)晤硕，常是將親水性或親油性乳化劑溶于油相中悼潭。用這種方法制備乳狀液，常叫做劑在油中法舞箍。若能乳狀液配方中有使用脂肪酸舰褪，則將脂肪酸溶于油相中，而將堿溶于水中疏橄，兩相混合占拍，即在界面形成皂。而得到穩(wěn)定的乳狀液捎迫。這種制備乳狀液的方法叫做初生皂法晃酒，是一種較傳統(tǒng)的制備乳狀液的方法。
一窄绒、乳化設(shè)備
制備乳狀液的機(jī)械設(shè)備主要是乳化機(jī)贝次，它是一種使油、水兩相混合均勻的乳化設(shè)備彰导，乳化機(jī)" >乳化機(jī)的類型主要有三種：乳化攪拌機(jī)蛔翅、膠體磨和均質(zhì)器。乳化機(jī)的類型及結(jié)構(gòu)位谋、性能等與乳狀液微粒的大猩轿觥（分散性）及乳狀液的質(zhì)量（穩(wěn)定性）有很大的關(guān)系。如在化妝品廠廣泛使用的攪拌式乳化機(jī)掏父，所制得的乳狀液其分散性差笋轨。微粒大且粗糙，穩(wěn)定性也較差损同，也較易產(chǎn)生污染翩腐。但其制造簡單，價(jià)格便宜膏燃，只要注意選擇機(jī)器的合理結(jié)構(gòu)茂卦，使用得當(dāng)，也是能生產(chǎn)出一般復(fù)合質(zhì)量要求的大眾化的化妝品的组哩。膠體磨和均質(zhì)器是比較好的乳化設(shè)備等龙。乳化機(jī)械有很大提升处渣，如真空乳化機(jī)其制備出的乳狀液的分散性和穩(wěn)定性很好的
乳化的乳化效果
影響分散乳化結(jié)果的因素有以下幾點(diǎn)：
1 乳化頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）
2 乳化頭的剪切速率 （越大，效果越好）
3 乳化頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒蛛砰，中齒罐栈，細(xì)齒，超細(xì)齒泥畅，約細(xì)齒效果越好）
4 物料在分散墻體的停留時(shí)間荠诬，乳化分散時(shí)間（可以看作同等的電機(jī)，流量越小位仁，效果越好）
5 循環(huán)次數(shù)（越多柑贞，效果越好，到設(shè)備的期限聂抢，就不能再好）
線速度的計(jì)算
剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對(duì)速率钧嘶。
– 剪切速率 （s-1） = v 速率 （m/s）
g 定-轉(zhuǎn)子 間距 （m）
由上可知，剪切速率取決于以下因素：
– 轉(zhuǎn)子的線速率
– 在這種請(qǐng)況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距琳疏。
IKN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm
速率V= 3.14 X D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM / 60
超高速分散均質(zhì)乳化機(jī)的高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是至關(guān)重要的有决。
二、溫度
乳化溫度對(duì)乳化好壞有很大的影響空盼，但對(duì)溫度并無嚴(yán)格的限制书幕，如若油、水皆為液體時(shí)揽趾，就可在室溫下依借攪拌達(dá)到乳化按咒。一般乳化溫度取決于二相中所含有高熔點(diǎn)物質(zhì)的熔點(diǎn)，還要考慮乳化劑種類及油相與水相的溶解度等因素但骨。此外，二相之溫度需保持近相同智袭，尤其是對(duì)含有較高熔點(diǎn)（70℃以上）的蠟奔缠、脂油相成分，進(jìn)行乳化時(shí)吼野，不能將低溫之水相加入校哎，以防止在乳化將蠟、脂結(jié)晶析出瞳步，造成塊狀或粗糙不均勻乳狀液闷哆。一般來說在進(jìn)行乳化時(shí)，油单起、水兩相的溫度皆可控制在75℃－85℃之間抱怔，如油相有高熔點(diǎn)的蠟等成分，則此時(shí)乳化溫度就要高一些嘀倒。另外在乳化過程中如粘度增加很大屈留，所謂太稠而影響攪拌局冰，則可適當(dāng)提高一些乳化溫度。若使用的乳化劑具有一定的轉(zhuǎn)相溫度灌危，則乳化溫度也相應(yīng)選在轉(zhuǎn)相溫度左右康二。乳化溫度對(duì)乳狀液微粒大小有時(shí)亦有影響。如一般用脂肪酸皂陰離子乳化劑勇蝙，用初生皂法進(jìn)行乳化時(shí)沫勿，乳化溫度控制在80℃時(shí)，乳狀液微粒大小約1.8－2.0μm味混，如若在60℃進(jìn)行乳化产雹，這時(shí)微粒大小約為6μm。而用非離子乳化劑進(jìn)行乳化時(shí)惜傲，乳化溫度對(duì)微粒大小影響較弱洽故。
乳化時(shí)間顯然對(duì)乳狀液的質(zhì)量有影響盗誊，而乳化時(shí)間的確定时甚，是要根據(jù)油相水相的容積比，兩相的粘度及生成乳狀液的粘度哈踱，乳化劑的類型及用量荒适，還有乳化溫度，但乳化時(shí)間的多少开镣，是為使體系進(jìn)行充分的乳化刀诬，是與乳化設(shè)備的效率緊密相連的，可根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)來確定乳化時(shí)間邪财。如用均質(zhì)器（3000轉(zhuǎn)/分鐘）進(jìn)行乳化陕壹，僅需用3－10分鐘。
乳化設(shè)備對(duì)乳化有很大影響糠馆，其中是攪拌速度對(duì)乳化的影響。攪拌速度適中是為使油相與水相充分的混合怎憋，攪拌速度過低又碌，顯然達(dá)不到充分混合的目的，但攪拌速度過高绊袋，會(huì)將氣泡帶入體系毕匀，使之成為三相體系，而使乳狀液不穩(wěn)定癌别。因此攪拌中必須避免空氣的進(jìn)入皂岔，真空乳化機(jī)具有很好的性能。
五规个、乳化劑選擇
（1）選用憎水基與被乳化物質(zhì)相似的乳化劑凤薛；
（2）選擇幾種乳化劑混合姓建；
（3）選擇易溶解的乳化劑；
（4）選擇親水性較好的乳化劑和親油性較好的乳化劑混合使用缤苫；
（5）使用同一憎水基原料制成的不同親水性的同系復(fù)合乳化劑速兔；
（6）制備O/W狀液以水溶性乳化劑為主，其余各乳化劑用量按HLB順序在主乳化劑兩側(cè)成倍遞減活玲；
（7）復(fù)合乳化劑的HLB值應(yīng)大體跟乳化的油性物質(zhì)相同涣狗；
乳化機(jī)，高剪切乳化機(jī)舒憾，管線式乳化機(jī)镀钓，在線式乳化機(jī)，連續(xù)式乳化機(jī)
原創(chuàng)作者：上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司
